ValdelsaDonna ed il CacciuccoDay 2014

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Quest’anno il CacciuccoDay vede la partecipazione di una associazione di volontariato tra coloro che si uniscono alla nostra manifestazione.

Parte del ricavato della serata del CacciuccoDay 2014 verrà infatti devoluto all’associazione Valdelsadonna.

L’associazione “Valdelsadonna”, costituita nel 2007, opera nella zona della Val d’Elsa senese; collabora nella diffusione della cultura della prevenzione del tumore e opera, con iniziative fattive specifiche, per il sostegno di coloro che hanno vissuto o stanno vivendo direttamente o indirettamente l’esperienza  della malattia.

Nasce da un gruppo di donne operate di cancro al seno come supporto di auto-mutuo aiuto per dare la possibilità di affrontare i propri stati d’animo, conoscendo altre persone che vivono la stessa esperienza.

Il trattamento chirurgico di qualsiasi tumore, in particolare del tumore al seno, che sia conservativo o demolitivo, è un’esperienza critica per la donna. Il seno è una parte del corpo che rappresenta la femminilità e la malattia altera la percezione che la donna ha di sé. Ogni donna ha  comunque una reazione diversa al problema  con sentimenti diversi dallo shock, alla rabbia, al sollievo, all’ansia…

Condividere le proprie paure, le emozioni, che spesso preferiamo tenere per noi, escludendo gli amici e i parenti, può essere un modo per affrontare meglio un momento critico e scoprire di essere di aiuto non solo per sé ma anche per gli altri.

Fra i suoi intenti primari oltre alla promozione della prevenzione è lo sviluppo di attività collaterali a quelle sanitarie per la riabilitazione psico-fisica del malato.

Valdelsa Donna aderisce a “Toscana Donna” con l’obiettivo di promuovere progetti nel settore sanitario della Regione Toscana, tesi a migliorare le tematiche della prevenzione e del tumore del seno.

Valdelsadonna è l’unica associazione in Toscana ad aderire al progetto “La forza e il sorriso

Visitate il loro sito per saperne di più http://www.valdelsadonna.org/

Vi aspettiamo per conoscere le volontarie di Valdelsadonna il giorno 29 Novembre 2014 presso l’Hotel Ristorante Alcide in occasione del CacciuccoDay 2014

Questa l’intervista di Canale 3 Toscana sull’anticipo del Cacciuccoday e la prevenzione per il tumore al seno.

http://www.canale3toscana.it/

Cacciucco Day 2008 – Il comunicato stampa

Cacciucco Day 2008 – www.ristorantealcide.com

Sabato 15 Novembre 2008 si terrà la terza edizione del Cacciucco Day al Ristorante Alcide di Poggibonsi (www.ristorantealcide.com). La famiglia Ancillotti, proprietaria del ristorante dal 1849, ha creato questo evento per celebrare uno dei piatti più importanti della storia della sua cucina.

Fin dagli anni 20, infatti, Maria Ancillotti iniziò a cucinare il cacciucco su indicazione di alcuni livornesi che venivano a Poggibonsi per lavoro.

Da allora il cacciucco di Alcide è rimasto ed è uno dei piatti più apprezzati dalla clientela del ristorante. La tradizione oggi continua con Giuseppe e Marisa custodi della preziosa ricetta e responsabili della cucina.

Il cacciucco è una zuppa di pesce. Sembra che il nome abbia origini turche: “Kuçuk”, che vuol dire “piccolo, minuto”.

Il cacciucco tradizionale, detto “livornese” era una zuppa preparata dai pescatori a bordo con il pesce meno pregiato che non avrebbe avuto mercato.

Oggi la ricetta del cacciucco varia a seconda della disponibilità del pescato ma non possono mancare polpi, seppie, gallinelle, scorfano, grongo, palombo e cicale. Chi lo desidera può trovare sul sito di Alcide la ricetta.

La famiglia Ancillotti che da cinque generazioni gestisce il ristorante, oggi anche hotel, festeggerà nel 2009 160 anni di attività.

Il ristorante Alcide fa parte della storia di Poggibonsi e per questo motivo si è deciso di dedicare l’evento del Cacciuccio Day ad un poggibonsese la cui attività o personalità sia stata significativa nella storia della città.

Nel 2007 il Cacciucco Day è stato dedicato a Lorenzo Rosi, titolare della storica drogheria di via Maestra. Quest’anno la targa celebrativa verrà consegnata a Bruno Macchi, grande conoscitore della storia di Poggibonsi, scrittore e famoso per aver condotto la trasmissione televisiva “Strapaese”.

Programma:

0re 19,30

Aperitivo e conversazione sulla storia del pesce nella gastronomia italiana con l’intervento di Claudio Mollo, ideatore del comitato di valorizzazione del Cacciucco e di altri esperti di cucina toscana.

Intervento di Bruno Macchi sulla storia di Poggibonsi e del ristorante Alcide

Ore 20,30 Inizio Cena

Ore 22,30 Consegna della targa con dedica della terza edizione del Cacciucco Day

Per ulteriori informazioni e prenotazioni

Roberta Ancillotti info@hotelalcide.com

Tel. 0577 937501 – 0577 936196 Fax 0577 981729

http://ristorantealcide.com, http://hotelalcide.com, http://poggibonsi.org

Stiamo preparando il cacciuccoday 2008…

La data fissata per la terza edizione del Cacciucco Day è Sabato 15 Novembre 2008. Tutti coloro che sono interessati a partecipare, sono pregati di lasciare un commento a questo articolo.

Famiglia Ancillotti

Hotel Alcide

Vedi le foto degli scorsi cacciuccoday

Ecco le foto dei vari eventi:

FOTO DEL 2007

FOTO DEL 2006