Cacciucco day Venerdi 16 novembre 2012

Venerdì 16 novembre si terrà la settima edizione del Cacciucco Day al Ristorante
Alcide di Poggibonsi (www.ristorantealcide.com).

Quest’anno il Cacciucco di Alcide sfiderà la bouillabaisse, la zuppa di pesce più rappresentativa dell’antica tradizione gastronomica, marinara di Marsiglia, cucinata dallo chef del ristorante Chez Fonfon : la cena presenterà due antipasti
del nostro ristorante e due antipasti francesi, seguirà il confronto fra le due zuppe di pesce,realizzate seguendo le informazioni delle antiche ricette nella loro integrità e schiettezza.

Tutti i presenti potranno esprimere il loro giudizio sulle reali differenze e piacevolezze nelle diverse preparazioni.

La serata si concluderà con la proclamazione della migliore zuppa di pesce. Il ristorante Alcide fa parte della storia di Poggibonsi e per questo, ogni anno, l’evento del Cacciuccio Day è dedicato ad un poggibonsese la cui attività o personalità sia stata significativa nella storia della città.
Quest’anno la targa celebrativa verrà consegnata a Renato Gambassi, storico maestro e autore di diversi saggi su Poggibonsi.
Con il patrocinio del Comune di Poggibonsi www.comunedipoggibonsi.it , la condotta Slow Food San Gimignano Colli Senesi www.slowfoodcollisenesi.it
partecipano alla manifestazione:
l’azienda agricola Rocca delle Macie www.roccadellemacie.com
il salumifcio Terra di Siena www.terradisienasalumi.it
il caseificio Pinzani www.caseificiopinzani.com
l’azienda agricola Pruneti www.pruneti.it
la gelateria di Piazza www.gelateriadipiazza.com

Programma della serata:

Ore 20,00 Aperitivo e degustazione dei prodotti tipici offerti dalle aziende sponsor dell’evento
Ore 20,30 Inizio Cena
Ore 22,30 Consegna della targa con dedica della settima edizione del Cacciucco Day a Renato Gambassi

Menù

Antipasti misti di mare di Alcide e Chez Fonfon

Bouillabaise
Cacciucco di Alcide

Sfogliatina alle pere con crema allo zafferano

Acqua minerale
Vini selezionati e offerti dall’azienda agricola Rocca delle Macie
Caffè e ponce alla livornese

Scarica il comunicato stampa con il meù e il programma della serata: Comunicato stampa Cacciucco Day 2012

Scarica il comunicato stampa con il meù e il programma della serata: Comunicato stampa Cacciucco Day 2012

Per informazioni e prenotazioni:
Tel. 0577 937501/936196
info@hotelalcide.com
http://www.hotelalcide.com

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