Menù Cacciucco Day 2008 – terza edizione

Programma

Ore 19,00 Conversazione sulla storia del pesce nella gastronomia italiana con l’intervento di Claudio Mollo, Ideatore del comitato di valorizzione del cacciucco e di Alessio Lombardini, responsabile della condotta Slow Food San Gimignano e Colli Senesi. Intervento di Bruno Macchi sulla storia di Poggibonsi e del ristorante Alcide.

Ore 20,00 Aperitivo

Ore 20,30 Inizio cena

Ore 22,00 Consegna della targa con dedica della terza edizione del Cacciucco Day a Bruno Macchi

Menù

Antipasti misti mare di Alcide con:

Insalata di Mare, Alici marinate, Polpo al crostone

Cozze e vongole alla marinara,

Capesante gratinate

Cacciucco

Coppa Gelato artigianale

Acqua Minerale

Vini selezionati Alcide

Caffè – Liquori

Ponche alla Livornese

Euro 33,00

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