Sesta edizione del cacciucco day
Cacciucco di Alcide Vs Brodetto di Vasto
la sfida continua…
Quest’anno Il Cacciucco dl Alcide sfiderà Il Brodetto di Vasto: la zuppa di pesce PIÙ rappresentativa dell’antica tradizione gastronomica marinara dell’Adriatico. La cena presenterà 2 antipasti del nostro ristorante e 2 antipasti abruzzesi, seguirà il confronto tra le 2 zuppe di pesce, realizzate seguendo le informazione delle antiche ricette nella loro integrità e schiettezza. Tutti i presenti potranno esprimere il loro giudizio sulle reali differenze e piacevolezze nelle 2 diverse preparazioni.
PROGRAMMA
ore 19,00 Saluto dell’Amministrazione Comunale di Poggibonsi Conversazione sull’argomento: Gastronomia a Km O, è possibile? interverranno: Carlo Macchi – giornalista di enogastronomia Stefano Ferrari e Alessio Lombardini – per Slow Food Alcuni dei produttori più rinomati della nostra zona: Terre di Siena Caseificio Pinzani Frantoio di Vertine.
ore 20,00 Aperitivo e degustazione dei prodotti tipici delle aziende presenti
ore 20,30 Inizio cena
ore 21,30 Consegna della targa della 6° edizione del Caciucco Day a Marcello Pacciani
ore 22,30 Proclamazione della migliore zuppa
MENU
Antipasti misti di mare di Alcide e dell’Adriatico
Brodetto di Vasto
Cacciucco di Alcide
Sfogliatina alle pere con crema allo zafferano
Acqua minerale
Vini selezionati e offerti dall’ Az. Agr. “Rocca delle Macie”
Caffè e ponche alla livornese
Costo della serata 43 € a persona
(prenotazione obbligatoria)
Tel: 0577 937501 / 0577 936196
info@hotelalcide.com / www.ristorantealcide.com
